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年底了，你的茶要變陳茶了，這些誤區你不能不知道
2022-12-09 10:56:36熱度:17°C
年底了，2022即將結束，2023馬上要來了。
你家今年的新茶，馬上要變成去年的陳茶了。
新茶變陳茶，還好喝嗎，還能喝嗎？
有些茶越陳滋味越好，有些茶越陳味道越差，你家的茶屬于哪種？
綠茶受眾廣泛，我國百分之六十左右的茶葉人口喝綠茶，即便不喝，家里多少也會準備點綠茶待客。
綠茶是追求新鮮的茶類，經不起時間摧折，越放越差。
一年以內的綠茶，滋味上佳，第二年就可以叫陳茶了。
綠茶陳茶當然還是能喝的，只是茶葉中難免有了陳味，滋味也變得寡淡，味道不如以前。
這里不是說過了12月31號，到了元旦茶葉質量立馬下降，鮮爽口感一下子喪失掉了，以一年為限只是個慣常說法。隨著時間的推移，茶葉風味的變化是個漸近的過程， 不會突然變壞。
常喝的綠茶，建議放在冰箱冷藏，密封好防止串味，暫時不喝的綠茶，建議放在冷凍室，能一定程度上延緩陳化。
黃茶，黃湯黃葉，滋味鮮醇，作為綠茶的小兄弟，無論是風味、泡法還是儲存方法，都和綠茶類似。
相比不發酵的綠茶，黃茶多了一道悶黃工藝，輕微發酵后，陳化速度會慢一些，不過相差不大，也不宜久放，否則陳味難免。